Recetas con almendras para una mamá lactante

Las nueces, por lo general, son complementos importantes para una dieta equilibrada. Son ricas en proteínas y ácidos grasos esenciales. Los aminoácidos que contienen las nueces son los pilares de la serotonina: un neurotransmisor necesario para la lactancia. Los estudios indican que las mejores nueces para mejorar la producción de leche son las almendras.

Estas son algunas de nuestras recetas favoritas que contienen almendras. Las barras de cereal son un gran refrigerio, perfectas para la merienda.

Barras de arándano y almendra

Rinde 40 barras (de 1 1/4 x 3 pulgadas)
Ingredientes:
3 cucharadas de mantequilla
1 paquete de malvaviscos pequeños (10 1/2 oz)
1 (15 oz) caja de multicereales de miel y almendra y almendras
1 taza de almendras crudas
3 tazas de arroz crocante
1 (6 oz) paquete de arándanos secos y azucarados
1 cucharadita de sal

Instrucciones:

Derrita 3 cucharada de mantequilla en una olla de hierro fundido a fuego lento.
Agregue 1 (10 1/2 oz) paquete de malvaviscos pequeños, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita. Retire del fuego.
Mientras tanto, coloque 1 (15 oz) caja de multicereales de miel y almendra y almendras, en tandas, en un procesador hasta que estén bien molidas
Combine el cereal y las almendras molidas con 3 tazas de arroz crocante, 1 (6 oz) paquete de arándanos secos y azucarados, y 1 cucharadita de sal. Incorpore y una con la mezcla de malvaviscos.
Coloque la mezcla de cereales en una bandeja para horno enmantequillada de 15 x 10 pulgadas.
Deje enfriar 1 horas.
Corte 40 barras (de 1 1/4 x 3 pulgadas)